“Black Dragon — это действительно один из лучших роллов, которые я пробовал в Маарду. Основное внимание приковывает щедрая порция угря сверху — он хрустящий снаружи, но сочный внутри, покрыт сладковатым унаги-соусом, который прекрасно подчёркивает вкус рыбы и придаёт блюду насыщенность.”